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FREN
Au restaurant, il faut attendre longtemps sans savoir combien de temps, rester assis, et manger une nourriture qu'on n'a pas vue préparer. Trois difficultés majeures dans un seul repas.
On entre, on commande, on mange et on repart.
J'entre dans le restaurant
Entrons calmement et posons les mains sur la poussette ou la main d'un adulte.
Je m'assieds à la table
Assieds-toi ici, face à nous, doucement.
Je regarde le menu
Regarde les images et prends ton temps pour choisir.
Je choisis mon plat
Dis-moi lequel tu veux et je t'aide si besoin.
Je dis mon choix au serveur
Regarde le serveur et dis ton plat d'une voix claire.
J'attends à table calmement
On attend ensemble, on peut regarder la vue ou les images.
Je mange mon plat
Mange à ton rythme, prends de petites bouchées régulières.
Je prends un dessert
Choisis un dessert et savoure chaque bouchée.
Je dis merci en partant
On dit merci et au revoir avant de sortir.
L'attente est le premier obstacle : entre la commande et l'assiette, il se passe un temps indéterminé pendant lequel on demande à l'enfant de rester assis sans rien faire. C'est très long pour un enfant qui supporte mal l'inaction imposée.
La nourriture est le second : une préparation inconnue, des textures mélangées, une présentation différente de celle de la maison. Pour un enfant à répertoire restreint, la carte peut ne contenir aucun aliment acceptable.
Avant de partir, en montrant le déroulé et surtout en annonçant l'attente comme une étape à part entière. Une attente prévue se supporte, une attente subie non.
Regardez la carte en ligne à la maison quand c'est possible : choisir à l'avance supprime la décision sur place et la déception de ne rien trouver.
Nommez l'attente explicitement, comme une étape : « on commande, on attend, l'assiette arrive ». Ne pas la mentionner, c'est la transformer en surprise désagréable.
Prévoyez de quoi occuper ce temps, et annoncez-le en même temps que l'attente.
| Plutôt que | Sur la planche |
|---|---|
| « Tiens-toi tranquille, ça ne va pas tarder. » | « On commande. On attend. Je dessine. » |
| « Goûte au moins, tu ne sais pas si tu aimes. » | « Je goûte. Si je n’aime pas, je laisse. » |
| « On partira quand tout le monde aura fini. » | « Après le dessert, on rentre. » |
Sortir cinq minutes prendre l'air avec un adulte évite souvent la crise, et c'est parfaitement acceptable dans n'importe quel restaurant.
Beaucoup de choses se demandent à l'arrivée : une table en retrait, apporter le plat de l'enfant en premier, un pain tout de suite. Ces demandes sont banales pour un serveur prévenu.
